Winter Superfoods For Kids : ठंड के मौसम में सर्दी-जुकाम, खांसी या वायरल बीमारियां होने का खतरा काफी बढ़ जाता है। चूंकि बच्चों की इम्यूनिटी कमजोर होती है, इसलिए वे बीमारियों की चपेट में जल्दी आ जाते हैं। इसलिए इस मौसम में बच्चों की खास देखभाल करने की जरूरत होती है। अक्सर कई माता-पिता बच्चों की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए उन्हें तरह-तरह के टॉनिक और पाउडर देते हैं लेकिन इनका ज्यादा सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। ऐसे में, सर्दियों में बच्चों की डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए, जो इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद कर सकें। आज इस लेख में हम आपको ऐसे 10 सुपरफूड्स के बारे में बता रहे हैं, जो सर्दियों में बच्चों को स्वस्थ रखने में मदद करेगा।
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सर्दियों में बच्चों के लिए सुपरफूड – Winter Superfoods For Kids in hindi
गुड़ (jaggery)
गुड़ प्राकृतिक तौर पर गर्म होता है, इसलिए सर्दी के मौसम में खासतौर पर भारतीय घरों में यह आपको मिल जाएगा। यह शरीर को खांसी, सर्दी और दूसरे तरह के संक्रमणों से बचाता है। खाना खाने के बाद गुड़ का छोटा सा टुकड़ा खाने से पाचन बेहतर होता है। आप इसे हल्दी दूध, लड्डू और चीनी की जगह खीर या चाय में इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
खट्टे फल (Citrus Fruits)
सर्दियों में बच्चों की डाइट में खट्टे फल जरूर शामिल करें। संतरा, नींबू और अंगूर जैसे खट्टे फल विटामिन-सी से भरपूर होते हैं, जो बच्चों के इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करेंगे। इससे बच्चों को स्वाद भी मिलेगा और बीमारियों से बचाव भी होगा। इसके अलावा, आप बच्चों को अनार, सेब और कीवी जैसे फल खाने को भी जरूर दें।
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मेवे (Dry Fruits)
मेवों की तासीर भी गर्म होती है इसलिए सर्दियों में इसे ज़रूर खाना चाहिए। वे एक बच्चे के दैनिक पोषण के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों और विटामिन से भरे हुए हैं। काजू, किशमिश, अंजीर, बादाम, खजूर, पिस्ता, अखरोट और मूंगफली को अपने बच्चे के आहार में शामिल करने से उनका मेटाबॉलिज्म भी बेहतर होगा।
घी (Ghee)
बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए घी बहुत फायदेमंद होता है। घी में डीएचए, एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटी-फंगल,और एंटी-बैक्टिरियल गुण पाए जाते हैं, जो कई बीमारियों से बचाव करने में मदद करते हैं। बच्चों को घी खिलाने से उनकी इम्यूनिटी मजबूत होती है। इसके अलावा, यह आंखों, हड्डियों और डाइजेशन के लिए भी अच्छा होता है। घी खाने से बच्चों को एनर्जी भी मिलती है।
सब्जी का बना सूप (Vegitable soup)
सब्ज़ियों से बना एक कप सूप सर्दियों के लिए बेहतरीन मील साबित होता है। टमाटर सूप का एक कप रिफ्रेशिंग होने के साथ आपको एनर्जी भी देता है। इसमें विटामिन-सी होता है जो इम्यूनिटी को बूस्ट करने का भी काम करता है। आप पालक, ब्रोकली, मशरूम और चुकंदर का सूप बना सकते हैं। ये सभी सब्ज़ियां फाइबर, खनीज, विटामिन्स से भरपूर होती हैं, जो बच्चों के लिए बेहद हेल्दी साबित होंगी।
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अंडा (Eggs)
हम सभी लोग जानते हैं के अंडा प्रोटीन से भरपूर होता हैं। आप अपने बच्चे को 8 महीना के होने के बाद अंडे देना शुरू कर सकती है। सप्ताह में 2 या 3 बार अंडे देना पर्याप्त होता है। टॉडलर बच्चों के लिए कुछ सब्जियां, नमक और काली मिर्च डालकर एक ऑमलेट बनाएं। आप उसे अंडा उबालकर भी खिला सकते हैं।
अदरक (Ginger)
अदरक एंटीऑक्सीडेंट का समृद्ध स्रोत है। यह इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। आप इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए इसके छोटे-छोटे टुकड़े काट लें, फिर इसमें गुड़ मिलाएं। आप इसे बच्चे को खिला सकते हैं। जिससे सर्दियों में बच्चे बीमारियों से सुरक्षित रहेंगे।
शकरकंद ( Sweet Potato)
बच्चों को खाने में शकरकंद और आलू जरूर खिलाने चाहिए। इससे भरपूर फाइबर, कैल्शियम और विटामिन ए मिलता है। शकरकंद खाने से बच्चों को भरपूर एनर्जी मिलती है। आप आलू या शकरकंद को फ्राई करके या उबालकर कर भी खा सकते हैं।
संतरा (Orange)
सर्दी में संतरे खूब मिलने लगते हैं और यह इस समय सस्ते भी हो जाते हैं। संतरा में पर्याप्त मात्रा में विटामिन-सी मौजूद होता है। विटामिन सी इम्यूनिटी बूस्टर करने में फायदेमंद होता है। विटामिन-सी के अलावा संतरे में पोटैशियम और फोलेट की मात्रा भी बहुत अधिक होती है। बच्चों में संतरे के सेवन से इम्यूनिटी बूस्ट होता है।
गाजर (Carrots)
गाजर का मीठा स्वाद लगभग हर बच्चे को पसंद होता है। आप गाजर का हलवा या सब्जी बच्चे को खाने में दे सकते हैं। गाजर में पाया जाने वाला विटामिन A बच्चों को हेल्दी बनाता है और इंफेक्शन- एलर्जी से भी दूर रखता है।