गूगल आज दुनिया में प्रख्यात बबल टी की लोकप्रियता का जश्न मना रहा है। गूगल ने मनमोहक एनिमेशन के माध्यम से अपने होमपेज पर बबल टी की लोकप्रियता के लिए एक इंटरैक्टिव डूडल गेम पेश किया है। बबल टी एक प्रकार का पेय पदार्थ है जिसने कोविड-19 महामारी के दौरान बहुत सारे प्रशंसकों को अपनी ओर आकर्षित किया था। कोविड के समय से ही यह ट्रेंड कर रहा है। आज आप सभी गूगल के इंटरैक्टिव टूल डूडल के जरिए डिजिटल बबल टी की सुविधा पा सकते हैं।
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बोबा टी या पर्ल मिल्क टी के नाम से भी जाना जाता है बबल टी – what is Bubble tea
बबल टी को बोबा टी या पर्ल मिल्क टी के नाम से भी जाना जाता है। बबल टी की शुरुआत ताइवान से हुई थी। हनीड्यू, मटका, रास्पबेरी, मोचा – स्वाद कोई भी हो, फ्रूट जेली या टैपिओका से बनी कुछ चुलबुली गेंदों में मिलाना न भूलें। पिछले कुछ ही सालों में बबल टी ने वैश्विक स्तर पर लोकप्रियता हासिल की थी। गूगल ब्लॉग पेज के मुताबिक साल 2020 में बबल टी को एक नए इमोजी के रूप में पेश किया गया था। बबल टी एक स्थानीय पेय पदार्थ था लेकिन कुछ ही सालों के अंदर इसने वैश्विक लोकप्रियता हासिल कर ली थी। डिजिटल बना सकते हैं बबल टी
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बबल टी ताइवान में एक स्थानीय उपचार के रूप में शुरू हुई थी। हालांकि यह पेय पदार्थ दुनिया में 21 वी सदी में फेमस हुआ है लेकिन ताइवान में यह लगभग 17 वीं शताब्दी से ही है। डिजिटल बबल टी बनाने के लिए आपको बस Google डूडल पर क्लिक करना है और जिसके बाद तुरंत स्क्रीन पर एक एनीमेशन चलना शुरू हो जाएगा। इसके बाद आपको अपनी खुद की बबल टी को ऑनलाइन बनाने का विकल्प मिल जाएगा। आपको 29 जनवरी को इंटरैक्टिव और रंगीन Google डूडल में बबल टी का अपना सही कप डिजाइन करने के लिए दूध और बोबा बॉल जैसी सभी इंग्रिडीडीयेंट्स को क्लिक कर रखना होगा।
सिंगापुर, जापान, दक्षिण कोरिया समेत कई देशों में फेमस है बबल टी
बबल टी का मोर्डन वर्जन चबाने वाले बुलबुलों के साथ 1980 के दशक तक नहीं बना था। ताइवान के लोगों ने अलग अलग देशों मे ला कर इसकी लोकप्रियता को बढ़ा दिया है। इसलिए ही बबल टी में बदलाव जारी रहा है। दुनिया भर में बबल टी की दुकानें हैं। जो कि नए स्वाद, सामग्री और नवाचारों के साथ बबल टी को प्रयोग करना जारी रखती हैं। यह चलन पूरे एशिया में पारंपरिक चाय के रूप में फैल गया है। बता दें कि बबल टी सिंगापुर, जापान, दक्षिण कोरिया और अन्य देशों में बेहद ही लोकप्रिय है।
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कैसे बनाते हैं बबल टी – Bubble tea recipe in Hindi
बबल टी को अलग-अलग नामों से जाना जाता है कहीं बोबा टी, पर्ल टी या टैपिओका टी के नाम से भी जाना जाता। यह दूध या ग्रीन टी के बेस के साथ बनाई जा सकती है। बबल टी में टैपिओका बॉल्स मिलाए जाते हैं जिन्हें भारत में साबुदाना कहते हैं।
बबल टी को बनाने के लिए सामग्री
- एक कप टैपिओका पर्ल्स,
- चाय पत्ती,
- ब्राउनशुगर या शहद
- दूध
बबल टी बनाने का तरीका – How to make bubble tea
- सबसे पहले टैपिओका पर्ल्स या बॉल्स को उबाल लें।
- एक बाल में पानी गर्म करके इसमें टैपिओका बॉल्स डालें और तब तर पकाएं जब तक ये पानी के ऊपर न तैरने लगें।
- आपको बता दें कि आपको बाजार में टैपिओका पर्ल्स मिल जाएंगे।
- इसके बाद आप पानी में चायपत्ती डालकर इसे उबाल लें।
- अब इसे छान लें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
- अब एक गिलास में पके हुए टैपिओका पर्ल्स को रखें। इसमें अपनी चॉइस के अनुसार शहद या कोई और मीठा चीज डालें।
- आप शहद या मीठी सिरप से गिलास को अंदर की तरफ से कोट कर लें।
- अब गिलास में अपनी ठंडी चाय को डालें और इसके ऊपर आप दूध डालें।
- स्वीटनर और दूध को मिलाने के लिए स्ट्रॉ से इसे मिलाएं और बबल टी का आनंद लें।